Mouton Rothschild&Lynch-Bages und ein Hauch Latour.

Appellation Paulliac zeigt was es kann und vor allen Dingen wie die Weine altern können.

1945 Latour&Lynch-Bages 

1950 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1952 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1953 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1955 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1959 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1961  Mouton Rothschild&Lynch-Bages

1959 Latour&1961 Latour

1985 Mouton Rothschild&Lynch-Bages

Teilnehmerpreis:  1500,00 Euro

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Samstag 26.April 2025

Beginn: 16.00 Uhr auf dem Wolfangsee

Ende im Hotel Taurora Apppesbach

Champagner aus den Jahren

1985

1990

1993 (keiner glaubt wie gut das ist)

1995

1996

1998

2000

2002

2008

2012

und aus den Häusern

Krug

Dom Perignon (auch P2 vertreten)

Moet Chandon (Überraschungsgarantie)

Billecart Salmon

de Souza Caudalies

Rare Piper Heidsick

Agrapart VENUS

Dom Ruinart

Roederer

Roederer Cristal

Nicolas Feuilatte Palm d´Or

Perrier Jouet Belle Epoque

Pol Roger Winston Churchill

Nach der kleinen Schifffahrt geht es im Hotel Tauroa Appesbach gemütlich weiter.

Teilnehmerpreis: 595,00 Euro

1.Mai 12.00-17.00 Uhr

Lukas Steak, Schärding

Bordeaux für Einsteiger und das direkt mit ein paar ordentlichen Granaten im Lukas Steak.

Wir haben das Restaurant exklusiv für uns.

1928 Lafite Rothschild

1937 Burgund

1947 Calon Segur

1955 Cheval Blanc

1961 La Lagune 

1971 L´Evangile 

1982 Gruaud Larose aus der Imperialflasche

1990 Latour

1990 Lynch-Bages

2000 Clos de L´Oratoire aus der Großflasche

Teilnehmerpreis 325,00 inklusive Lukas Spezialitäten

1.Mai 19.00 Uhr

Champagner-Probe im 

Lukas Izakaiya

1996&1998

2002&2012

1990&2008

Paare von

Dom Perignon

Moet Chandon

Roederer

Roederer Cristal

Rare Piper Heidsick

Bollinger Grand Annee

Teilnehmerpreis: 395,00 Euro inklusive Menü

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

2.Mai 18.00 Uhr

Pomerol&St.Emilion-Probe 

(im Lukas Haubenrestaurant mit Sternemenü)

Cheval Blanc

1959&1961

La Gaffeliere Naudes,

das ist Cheval Blanc für Schlaue :-)

1959&1961

 Angelus

1950&1961

Figeac

1950&1961

Solitär

Latour a Pomerol 1950

L´Evangile

1959&1961

Vieux Chateau Certan

1959&1961

Petrus 1971

La Fleur Petrus

1970

Teilnehmerpreis: 1095,00 Euro inklusive Gourmetmenü

3.Mai 20.00 Uhr

Lukas Steak

Burgunderträume

Burgund von 1911 bis 1971

Vosne Romanée Lejay Lagoute 1933 – für mich eines der liebsten Burgunderjahre

Nuits St Georges 1945 – Grivelets sind toll

Clos de Vougeot 1947- Morin

Corton Pougets Grand Cru 1949- Galand Londot

Clos de Tart 1955-Vandermeulen 

DER AUSNAHMEBURGUNDER

Nuits St Georges 1er Cru Cailles 1957- Morin

Charmes Chambertin Grand Cru 1959 – Barrière

Die alten Burgunder von Barrière sind etwas ganz Besonderes

Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine Monopole Domaine Jaboulet Vercherre  1962 und es ist wirklich ein ganz großes Bugunderjahr.

Nuits St Georges 1er Cru Clos Perdrix Sanders 1964 –Sanders

Nuits St Georges 1er Cru Cailles 1966 - Morin

1911 und 1971 bleibt noch eine Überraschung.

Weitere Details unter: 

info@exklusive-weinproben.de

Teilnehmerpreis:

625,00 Euro inklusive Menü

17.Mai 16.00 Uhr

Champagner-Probe an der Playa de Palma(Nähe Aquarium)

Champagner aus den Jahren wie

1995&1996&1998

2002&2006&2012/2013/2014

Champagner aus den Häusern:

Perrier Jouet Belle Epoque

Roederer

Moet Chandon

Dom Perignon

de Souza Caudalies

Rare Piper Heidsick

Ruinart

Veuve Clicquot

Laurent Perrier........

Teilnehmerpreis: 295,00 Euro inklusive Menü

Anmeldung unter: 

info@exklusive-weinproben.de

Siegburg

28.Juni 2025

19.00 Uhr

Das Margauxfestival mit 16 großen Weinen aus dem Anbaugebiet Margaux.

Wir starten mit einem Flight der vier Überraschungen:

Margaux-Palmer-Lascombes-Giscours.

Nach diesem Flight kommt der 

Margaux 1947 VDM.

Noch nie hat dieser Wein unsere Runde enttäuscht und hier ist es wirklich so, die VDM Abfüllung schlägt die Chateau Abfüllung.

Nach dem Paukenschlag gleich eine sensationelle Paarung.

Palmer 1961  ist die nächste Legende an diesem Abend. Fast burgundisch anmutend verzaubert dieser Wein immer wieder und warum genau 

Margaux 1961 inzwischen daneben steht erfahren wir an diesem Abend.

Ein weiterer besonderer  Wein ist der Lascombes 1961.

Neben Palmer 1966 steht Margaux 1966.

Na und dann kommen wir zu diesen immer wieder überraschendem

Giscours 1970 neben Giscours 1966.

Während in diesem Jahrgang Margaux und Palmer schwach sind, kommt dieser Giscours immer wieder mit Brillianz ins Glas.

Palmer 1985 neben Margaux 1985.

1985 Palmer ist ein Garant für Freude im Glas und wir schauen mal wie sich der Margaux daneben hält.

Palmer 1983 neben Margaux 1983 ist unser krönender Abschluss.

Teilnehmerpreis: 850,00 Euro inklusive Menü

28.Juni 16.00 Uhr

2.Küchenparty mit Champagner-Probe in Siegburg.

Viele Champagner werden im Magnumformat ausgeschenkt.

1996&1999&2000&2008&2012

Heute steht auch einmal der Jahrgang  1999 mit 

Leclaire Thiefaine Cuvée 05 Millésime 1999 MAGNUM 

im Fokus. Dieses Familienunternehmen direkt neben de Souza, hat zuletzt aus der Magnum gleich doppelt Freude bereitet.

Auf die Dom Perignon 1999 P2 freuen wir uns ebenfalls schon sehr.

Agrapart Venus 2008

Bollinger Grand Annee 2012

Taittinger Prelude 2000 MAGNUM

Roederer 1996 MAGNUM

de Souza Caudalies 2012

Weitere spannende Champagnerhäuser sind geplant, die Überraschungen kommen ebenfalls aus den Jahrgängen

1996-1999-2000-2008-2012.

Teilnehmerpreis: 395,00 Euro inklusive Menü