Siegburg

28.Juni 2025

19.00 Uhr

Das Margauxfestival mit 16 großen Weinen aus dem Anbaugebiet Margaux.

Wir starten mit einem Flight der vier Überraschungen:

Margaux-Palmer-Lascombes-Giscours.

Nach diesem Flight kommt der 

Margaux 1947 VDM.

Noch nie hat dieser Wein unsere Runde enttäuscht und hier ist es wirklich so, die VDM Abfüllung schlägt die Chateau Abfüllung.

Nach dem Paukenschlag gleich eine sensationelle Paarung.

Palmer 1961  ist die nächste Legende an diesem Abend. Fast burgundisch anmutend verzaubert dieser Wein immer wieder und warum genau 

Margaux 1961 inzwischen daneben steht erfahren wir an diesem Abend.

Ein weiterer besonderer  Wein ist der Lascombes 1961.

Neben Palmer 1966 steht Margaux 1966.

Na und dann kommen wir zu diesen immer wieder überraschendem

Giscours 1970 neben Giscours 1966.

Während in diesem Jahrgang Margaux und Palmer schwach sind, kommt dieser Giscours immer wieder mit Brillianz ins Glas.

Palmer 1985 neben Margaux 1985.

1985 Palmer ist ein Garant für Freude im Glas und wir schauen mal wie sich der Margaux daneben hält.

Palmer 1983 neben Margaux 1983 ist unser krönender Abschluss.

Teilnehmerpreis: 850,00 Euro inklusive Menü

29.Juni 16.00 Uhr

2.Küchenparty mit Champagner-Probe in Siegburg.

Viele Champagner werden im Magnumformat ausgeschenkt.

1996&1999&2000&2008&2012

Heute steht auch einmal der Jahrgang  1999 mit 

Leclaire Thiefaine Cuvée 05 Millésime 1999 MAGNUM 

im Fokus. Dieses Familienunternehmen direkt neben de Souza, hat zuletzt aus der Magnum gleich doppelt Freude bereitet.

Auf die Dom Perignon 1999 P2 freuen wir uns ebenfalls schon sehr.

Agrapart Venus 2008

Bollinger Grand Annee 2012

Taittinger Prelude 2000 MAGNUM

Roederer 1996 MAGNUM

de Souza Caudalies 2012

Weitere spannende Champagnerhäuser sind geplant, die Überraschungen kommen ebenfalls aus den Jahrgängen

1996-1999-2000-2008-2012.

Teilnehmerpreis: 395,00 Euro inklusive Menü

München

5.Juli 2025

Michelin Restaurant Chang-Grünwald

Beginn: 18.00 Uhr

Den Champagner geniessen wir im Aussenbereich und die Bordeauxauswahl im Innenbereich des Restaurants.

Gosset rosè 1985

Perrier Jouet Belle Époque 1998 MAGNUM 

Taittinger Prelude 2000 MAGNUM

Bollinger R.D. 2008

Roederer rosé 2012 MAGNUM

Rare Piper Heidsick,hier

besticht schon die Optik.

Bordeaux in spannenden Formaten und Jahrgängen:

Wir starten mit aussergewöhnlichen Raritäten, die begeistern:

Ausone 1937-1950-Lafleur 1964

Latour 1947 neben einer Überraschung.

Figeac 1981 in der Doppelmagnum

Figeac 1982 Magnum 

Talbot 1982 Magnum

Gruaud Larose 1985 Magnum 

Mouton Rothschild 1985 Magnum

Sociando Mallet 1990 in der Doppelmagnum

Teilnehmerpreis: 895,00 inklusive Menü

10.Oktober 19.00 Uhr

im Restaurant Fera Palma

Champagner zum Start

Tarlant 2002 (der geht schon mal als Krug durch)

Duval 2000

Rare Piper Heidsick 1985 (den hatten wir noch nie im Glas)

Pol Roger Winston Churchill 2002 (das ist etwas ganz besonderes)

Hier ist Zeit für eine Überraschung :-)

Spannende aussergewöhnliche Paarungen:

Ducru Beaucaillou 1950-1970

Leoville Las Cases 1945-1982

Cos d´Estournel 1955-1982

La Mission 1959-1997

Cheval Blanc 1929-1985

Ausone 1950 (oder 1937)-1964 

Ausone muss man reif trinken.

Die Sprünge der Jahrgänge in den Flights sind bewusst so gewählt, heute gilt es einmal festzustellen wie großartig Bordeaux altern kann.

Teilnehmerpreis: 795,00 Euro inklusive Fera Menü (auch das sehr gute vegetarische Menü ist möglich)

Anmeldung unter: 

info@exklusive-weinproben.de

Samstag 18.Oktober 2025 Wolfgangsee 

Beginn: 19.00 Uhr

im Hotel Tauroa Landhaus zu Appesbach

Chateau Latour und die Pichon Longueville Comtesse.

Chateau Latour hat seine optimale Genussreife oft erst nach 100 Jahren erreicht, dann bleibt er lange auf diesem Höhepunkt. Traumweine am laufenden Band.

Daneben im letzten Flight des Abends, der größte Wein den Pichon Comtesse jemals produziert hat. Hier gibt es die Besonderheit zu entdecken, was selbst ein Etikette für Auswirkungen hat. Die Jahreszahl von Pichon Longueville Comtesse sollte in fetter Schrift gedruckt sein, es wurden derzeit Etiketten nachproduziert  mit feinem Jahrgangsschriftzug, zeitgleich wurden die letzten Fässer gefüllt und die waren einfach nicht mehr das was zuvor in die Flasche kam. Das hat nichts mit dem 100 Punkte Garanten, mit der dicken satten Schrift zu tun. 

Chateau Latour neben einer Pichon Longueville Comtesse

1920-1924-1926& Pichon Longueville Comtesse 1926

1929-1947-1955& Pichon Longueville Comtesse 1955

Latour 1970&1971

1959-1961-1964& Pichon Longueville Comtesse 1961

1985-1989-1990& Pichon Longueville Comtesse 1982

Teilnehmerpreis: 1690,00 Euro inklusive Menü

Glasteiler: 350,00 Euro inklusive Menü 

Wolfgangsee

Sonntag 19.Oktober 2025

Beginn: 13.00 Uhr auf dem Wolfgangsee

Dieser Champagner-Brunch beginnt mit einem Paukenschlag:

Krug Clos du Mesnil 1988

Krug 1988

Rare Piper Heidsick 1985, 2012

Agrapart VENUS 2008

Dom Ruinart 1995

Roederer 2012 rosè Magnum

Roederer Cristal 2002 

Nicolas Feuilatte Palm d´Or 1996

Perrier Jouet Belle Epoque Magnum 1998

Pol Roger Winston Churchill 2002

Dom Perignon..........

Nach der kleinen Schifffahrt geht es im Hotel Tauroa Landhaus zu Appesbach gemütlich weiter.

Teilnehmerpreis: 650,00 Euro